＊商品名「万朶」に込めた想い＊
春に咲く桜の木は、周囲いっぱいに伸ばした枝の先に沢山の花を付けることで美しく咲き乱れます。また、花びらを染めるピンクの色素は、寒い冬の季節、ごつごつとした枝の中で蓄えられ、過ごした冬が寒ければ寒いほど濃く鮮やかなピンク色で開花します。 そんな桜の姿に着想を得て、「冬季に杜氏・蔵人が丁寧に仕込んだ酒が、枝のように広がって沢山のお客様の手に渡り、呑み手の喜びや団欒の花を爛漫と咲かせていけるように」との想いを込め、多くの枝に花が咲く様子を表す「万朶」という言葉より名付けました。 また、「花」ではなくあえて「枝」に着目した言葉を選定することで、今後も一層、酒造りに対する挑戦を続け、多くの方との出会いを求めて枝を大きく伸ばし広げる努力を続ける中で、相生の酒造りとしても、沢山の花を咲かせていきたいという決意を商品名へ重ねました。
純米吟醸 万朶 －Junmai Ginjo Banda－
麹、酵母と対話をしながら低温にてゆっくりと発酵させました。
透き通るような味わい、華やかな香りを守る為、
袋吊りにて圧搾後、一本ずつ手詰しています。
柔らかな口当たりと米の旨みを活かした
深みのあるコクがバランスのとれた純米吟醸酒です。
フルーティーで芳醇な夢山水の味わいをお楽しみください。
商品名：純米吟醸 万朶 720ml 品目：清酒 アルコール分：16度 原材料名：米（愛知県産）、米麹（愛知県産米） 発売日：４月１５日（火）
