『MIKAWAMALT』待望のシングルモルトジャパニーズウイスキーが登場！
始まりは2021年。地域農業の活性化や地域の新しい特産品づくりを目指し、長らく途絶えていた三河地域の大麦栽培を、碧南蒸留所を含む地域の農工が一体となり復活させました。
このプロジェクトの中で碧南蒸留所は、2022年より地元産麦芽によるウイスキー造りに着手。精魂を込めて造り上げたこのウイスキーを「MIKAWA MALT」と命名しました。
地域一体の取組みに、発売前より多くのお客様から待望のお声を頂戴したことで、2026年春季、本商品(ジャパニーズウイスキー)に先駆けて同大麦100%使用の『MIKAWAMALTニューボーン』を発売。
シングルカスクとして誕生したニューボーン商品では、熟成期間が若いながらも、三河地方の気候風土と自社ならではの貯蔵庫環境が芳醇な熟成感を生み、甘美で滑らかな口当たりに、アジア最大級の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)」における「金賞」受賞を始め、各種ウイスキーイベントでも多くのお客様から高評価を頂戴しました。
満を持して3年熟成を経て発売する本商品『碧南蒸留所 MIKAWA MALT シングルモルトジャパニーズウイスキー』では、香り豊かな三河産ノンピート麦芽由来の優しく透き通るような甘み、みずみずしい果実感、華やかさの中に存在するスモーキーなニュアンス、なめらかでシルキーな味わいが特徴の、碧南蒸留所の自信作に仕上がりました。
碧南蒸留所のクラフトマンシップと地元の熱意が結実した『MIKAWA MALT』を、ウイスキーを愛する県内外のお客様に是非楽しんでいただきたく、お手に取っていただければ幸いです！
