碧南蒸留所 Single Malt Limited Edition02

東に矢作川が流れ、南に三河湾が広がる碧南蒸留所では、戦後間もない1949 年にウイスキー造りを開始しました。

限定エディション「東雲の花」は、独自のモルトブレンドで手仕込・蒸留した原酒を、1972年築の土蔵造り貯蔵庫の中でアメリカンホワイトオーク樽やルビーポート樽にて静かに熟成。厳選した樽を数量限定でヴァッティングしました。
林檎の果実や花々を思わせるフルーティーで華やかな香り、明けゆく空から窓に差し込む陽光のようにウッディで温かくも清々しい余韻から「東雲の花」と名付けました。

このウイスキーが、何気ない一日の終わりをささやかに満たし、日常に花を添える存在でありますようにとの想いを込め造り上げました。
※ノンチルフィルター、ナチュラルカラー仕上げ