シングルモルト 一碧 First Edition

1949年の製造開始70年の節目に自社蒸留を再開した「碧南蒸留所」における、初のシングルモルトジャパニーズウイスキー。

酒造りのプロとして長年培ってきた発酵技術を核に、糖化や発酵など一つひとつの工程を職人の手で丁寧に手仕込しました。
2024年発売の「First Edition」では、樽の内部をよくチャーリングしたアメリカンホワイトオークの新樽のみでヴァッティングを行い、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで仕上げました。醸造の街、愛知県三河で恵まれる醸造に適した良質な水、自社独自の使用モルトなど、碧南蒸留所ならではの味わいをご堪能ください。

また、商品ビジュアルには、碧南蒸留所を取り巻く地域性を大切に表現するとともに、日本列島の真ん中とも言えるこの愛知県三河地域の海に煌めく朝日のように、縁する呑手の心や日常を温かく照らしたい、そして、記憶に残る不二の存在として輝いていきたいとの願いを凝縮しました。