材料(4~5人分)
米粉
300g
お湯
300cc
相生古式本みりん
大さじ1
食紅(赤・黄・緑)
少々
木型
※なければクッキー型などで代用可
つくり方
01
米粉をボウルに入れ、お湯、みりんを少量ずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまで捏ねる
02
生地を半分にし、片方をさらに3等分にして食紅を各色少量ずつ加え、捏ねる
03
無色の生地と有色の生地を自由に組み合わせながら好きな型におこしていく
04
蒸し器にクッキングシートを敷いて[3.]を並べ、15分ほど蒸す
05
蒸しあがったら冷水をかけた後、バットなどで冷まして出来上がり