卵焼き器でつくるバウムクーヘン

割り箸にアルミホイルを巻き付け、芯をつくる

ホットケーキミックス、たまご、牛乳、溶かしバター、みりん、砂糖をボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる

油を引かず、卵焼き器を弱火で熱し、生地を薄く広げて加熱する ※フッ素樹脂加工のないフライパンを使用する場合は、油を薄く塗る

生地にふつふつと穴が空いてきたら、芯を乗せて巻き付ける

生地が無くなるまで[3.]と[4.]を繰り返す

粗熱を取って芯を抜き、冷蔵庫で冷やしておく

ドライフルーツを食べやすいサイズに細かくし、ナッツを砕く

フライパンにみりんを入れ、半量になるまで中火で煮詰めたら、塩、シナモンを加える

粗熱を冷まして[6.]のバウムクーヘンへ掛け、ドライフルーツ、ナッツをまぶしたら出来上がり