レシピ 相生ユニビオの商品を使ったレシピをご紹介します。 茄子の煮びたし ポリフェノールやカリウムを豊富に含んだ茄子をまるごと美味しくいただける、和食の定番です。純米本みりんの複雑な甘みと旨みが浸み込んで、ジューシーで奥行きのある味わいに。 醤油と本みりんで作る豚角煮 砂糖や八角・ローリエなどの香辛料を使用せず、純米本みりんとしょうゆのみで仕上げる豚の角煮レシピです。みりんの複雑な甘みと米由来のうまみで上品に味付けするとともに、てり艶よく仕上がります。おかずとしても、おつまみとしても、また、煮汁をかけて「角煮丼」としてもどうぞ。 春を味わう 桜ごはん みりんを加えて炊くことで、塩気をやわらげ、つや良く仕上げました。ほのかな桜の香りをお楽しみください。 炊飯器で炊く お赤飯 本みりんを使用して小豆を短時間で柔らかく煮上げます。茹で汁をそのまま活用するため、ほんのりと優しい甘さのお赤飯に仕上がります。 基本の茶碗蒸し 和食の定番、茶碗蒸しのレシピです。シンプルながらも、削り節から取った出汁と良質な純米本みりんのお米由来の旨みで仕上げることで、いつもの一品を本格的な味わいに。 みりんで隠し味ポテトサラダ 社員の家庭料理よりヒントを得て、ポテトサラダの隠し味としてみりんシロップを使用したレシピです。味付けはマヨネーズ、みりん、塩こしょうとシンプルながら、旨味や甘味、塩味の調和の取れた奥行きのある風味に仕上がります。 アスパラのビスマルク風 バルサミコ酢の酸味の角を純米本みりんの甘味でまろやかに仕上げたアスパラのビスマルク風料理です。ゆったりと過ごす休日の朝食などにどうぞ。 春キャベツとあさりの和風パスタ あさりの旨みと純米本みりんのコクが味わい深い和風のスープパスタです。春キャベツを加えて、見た目にも食感にもおいしく仕上げました。鷹の爪がアクセントになった大人向きのレシピです。 素材を味わうたけのこご飯 「お湯を沸かしてから堀に行け」と言われるほど鮮度が命のたけのこ。より旬のおいしさを楽しむために、生たけのこから楽しむのがおすすめです。純米本みりんのチカラで、繊維質なたけのこへの味の浸透を助けるとともに、薫り高いたけのこの風味を引き立てます。 三河の郷土菓子「おこしもの」 愛知県の尾張・三河地域でひな祭りの郷土菓子として親しまれる「おこしもの」をお子さまにも食べやすく工夫しました。みりんを加えることで、米粉のパサつきを抑え、もっちりとした食感や優しい甘さでお楽しみいただけます。桜あんや抹茶あん、みたらしあんなどとご一緒にどうぞ。 前へ 1 2 3 / 4 4 3/4 次へ 調味料 みりん みりん粕 料理酒 お酒 その他蒸留酒 ウイスキー 日本酒 ギフト ギフト